Az angol étlap fordítás ott szokott elcsúszni, hogy mindent lefordítanak, az étel nevét is. Pedig a külföldi vendég nem a nevet akarja érteni, hanem azt, hogy mi kerül a tányérjára.
Megmutatjuk, mit érdemes lefordítani, mit nem, és hogyan néz ki ez a demó éttermünk oldalán.
$ whitel cikk --szakasz="az etel neve"
Amit ne fordíts le: az étel neve
Az étel neve tulajdonnév. A halászlé angolul is halászlé, ahogy a pizzát sem fordítottuk le magyarra.
A lefordított név két helyen üt vissza. A vendég azt mondja a pincérnek, amit az étlapon olvasott, a pincér pedig visszakérdez. És ha ízlett neki, otthon azt a nevet keresi, amit nálad látott.
"Fisherman's soup" helyett "Halászlé - Hungarian fish soup with carp".
$ grep -i "lényeg" cikk.md
A név arra való, hogy kimondják, a magyarázat arra, hogy megértsék.
$ whitel cikk --szakasz="a tanyer"
Amit fordíts le: ami a tányéron van
Miből van, hogyan készül, mivel jön, csípős-e. És ami nem étel: a nyitvatartás, az asztalfoglalás, a fizetési módok. Így néz ki a demó étlapjának egyetlen sora angol nézetben:
$ whitel etlap --sor=halaszle --lang=en
Egy rövid megnevezés és egy mondat elég ételenként. A halászlénél ez a mondat azt is elárulja, hogy kérésre enyhébbre készül. A turista ezt kérdezné meg elsőként.
Az ár formája is vált: a külföldi vendég a HUF jelölést ismeri, a Ft neki semmit nem mond.
$ whitel cikk --szakasz="ki forditja"
Ki fordítja le az étlapot?
Az étlapodat mi is le tudjuk fordítani. A végső szó viszont minden esetben a tiéd: a fordítást te nézed át és hagyod jóvá, mielőtt kikerül az oldalra.
Ez ott számít igazán, ahol az ételnek saját neve van. A ház specialitásáról vagy a nagymama receptjéről csak te tudod, mit takar. A név marad, de a magyarázathoz te kellesz.
A demó étlapján ilyen a Zagyvaparti sertésborda. Angol nézetben a neve ugyanez, mellette csak ennyi áll: "pork chop, house style".
$ whitel cikk --szakasz="nyelvvalto"
Nyelvváltó, nem külön étlap
A demó oldalán a nyelvváltó az egész oldalt átváltja, nem csak az étlapot. Az ételek két nyelven, de egy helyen élnek.
Külön angol PDF helyett nyelvváltó, mert két külön étlapot kétszer kell frissíteni, és az egyik könnyen lemarad.
$ whitel cikk --szakasz="allergenek"
A 14 jelölésköteles allergén az étlapon
A vendéglátóhelynek tájékoztatnia kell a vendéget, ha az étel a 14 jelölésköteles allergén valamelyikét tartalmazza. Megteheted szóban és írásban is, a szóbeli útnak viszont külön feltételei vannak. A részleteket a NÉBIH vendéglátóknak írt segédlete foglalja össze.
Nem vagyunk jogászok, ezért a szabályt nem magyarázzuk. Azt mutatjuk meg, hogyan jelenik meg a jelölés egy étlapon. Mobilon oldalra húzva látod a teljes táblát:
$ whitel allergenek --hu --en | column -t
| szám | magyarul | angolul |
|---|---|---|
| 1 | Glutént tartalmazó gabonafélék | Cereals containing gluten |
| 2 | Rákfélék | Crustaceans |
| 3 | Tojás | Eggs |
| 4 | Hal | Fish |
| 5 | Földimogyoró | Peanuts |
| 6 | Szójabab | Soybeans |
| 7 | Tej | Milk |
| 8 | Diófélék | Nuts |
| 9 | Zeller | Celery |
| 10 | Mustár | Mustard |
| 11 | Szezámmag | Sesame seeds |
| 12 | Kén-dioxid és szulfitok | Sulphur dioxide and sulphites |
| 13 | Csillagfürt | Lupin |
| 14 | Puhatestűek | Molluscs |
A számozás bevett szokás, nem előírás. A szám önmagában keveset mond, a vendégnek tudnia kell, mit jelent a 4-es.
A segédlet szerint ha az étel neve egyértelművé teszi az allergént, azt nem kell külön kiírni. A magyar vendégnek a halászlé neve elárulja a halat, a turistának nem. A demó étlapján ezért a halászlé mellett ott a két szám: 4 és 9, vagyis hal és zeller.
A számra mutatva, telefonon koppintva megjelenik az allergén neve, angol nézetben angolul.
$ whitel cikk --szakasz="kereso"
A kereső angolul is ért
A külföldi vendég beírja, hogy "fish", és megkapja a halételeket, eredeti névvel és angol magyarázattal. Ugyanaz a kereső, ami magyarul a "hal" szóra válaszol - erről a heti menüről szóló cikkben írtunk.
Ha a héten valamelyik nap hal a napi menü, az is megjelenik a találatok között, angolul.
$ whitel cikk --szakasz="kinek nem"
Kinek nem éri meg az angol étlap?
Ha a vendégeid között ritka a külföldi, ezt a cikket nyugodtan tedd félre. Neked a friss heti menü többet hoz.
Ha szálloda, fürdő, egyetem vagy nemzetközi cég van a közeledben, akkor viszont jó eséllyel minden héten ül nálad valaki, aki a nevekből semmit nem ért.